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PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTICIOS - GUIA TECNICO PARA ELABORACAO
PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTICIOS - GUIA TECNICO PARA ELABORACAO
PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTICIOS - GUIA TECNICO PARA ELABORACAO
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edição
2014
isbn13
9788564956575
Número de páginas
164
Peso
0,388
Autor
JUCENE, CLEVER
Editora
RUBIO
R$ 124,00
Quant:
Descrição
Em Plano APPCC em Estabelecimentos Alimentícios Guia Técnico para Elaboração, são apresentadas as diretrizes do Método APPCC, sua relação com a produção de alimentos seguros e sua aplicação no decorrer deste processo. Além disso, abordam-se as bases legais e a metodologia passo a passo para elaboração e implantação do Plano APPCC.
